ジュレ風黒糖かん
82kcal
材料（４人分）
黒糖…80g
牛乳…適宜
粉寒天…2g
牛乳…適宜
粉寒天…2g
作り方
- 黒糖は保存用密閉袋に入れて、めん棒でたたいて細かくする。
黒糖はたたいて細かくし、溶けやすくする。粉末タイプの場合は必要なし。 - 小鍋に粉寒天、水2カップを入れて火にかけ、木べらで混ぜる。沸騰したら弱めの中火にし、2〜3分混ぜながら煮る。
- 火を止め、１の黒糖を加える。よく混ぜて溶かす。
- 耐熱ボウルにざるを重ね、３を流し入れてこす。粗熱がとれたら冷蔵庫に約1時間おいて冷やし固める。
ざるでこして、黒糖の溶け残りや寒天のだまを除き、なめらかな食感に。 - フォークでくずして器に盛り、牛乳をかける。
フォークでくずしてから器へ。牛乳ともよく混ざり合う。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
黒糖は、ミネラルが多く、滋味深い独特の甘さがある。
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！