帆立としょうがの炊き込みご飯

材料（3～4人分）

• 帆立貝柱缶…1缶（約135g）
• しょうがのせん切り…１ 1/2かけ分（約20g）
• 米…2合
• しょうゆ

作り方

1. 米は炊飯器の内釜に入れ、水を注ぐ。最初の水はすぐに捨てる。
2. 指を熊手のように曲げて、米の中で約20回回すようにして洗う。水を2回替える。水を注ぎ、普通の水加減にする。
3. 帆立缶は貝柱と缶汁に分け、缶汁の分量を計る。２の内釜から缶汁の分量分の水を除いて、缶汁を注ぐ。しょうゆ大さじ2を加えて混ぜる。

   

4. 帆立の貝柱をほぐして加え、しょうがをのせて、普通に炊く。炊き上がったら切るように混ぜて器に盛り、好みで三つ葉のざく切りをのせる。