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レバーのカレーごま揚げ

レバーが苦手という人も、これならイケる!

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レバーのカレーごま揚げ
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レバーのカレーごま揚げのカロリーカロリー
(1人分)

607Kcal
レバーのカレーごま揚げの塩分

塩分

0.4g
レバーのカレーごま揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚レバー(血抜き)…200g
  • おろしにんにく…小さじ1/2
  • レモン…適宜
  • ころも(カレー粉、片栗粉、いりごま[白]各大さじ2)
  • ・塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

レバーは1cmくらいの厚さに切り、ペーパータオルなどでふいて、塩、こしょう各少々、にんにくをまぶして下味をつける。

2.

ころもの材料を混ぜ合わせ、1のレバーを1枚ずつ入れて、全体にまぶす。

3.

揚げ油を高温(180℃)に熱して、2を入れ、こんがりと色づくまで揚げる。皿に盛って、絞りやすく切ったレモンを添える。

調理: 撮影:今清水隆宏

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