いかのトマトクリームパスタ【by 笠原将弘さん】
379kcal
1.9g
材料（２人分）
「いかの肝炒め」…約1/2量
牛乳…大さじ3
トマト…1個
スパゲッティ…100g
塩、粗びき黒こしょう
牛乳…大さじ3
トマト…1個
スパゲッティ…100g
塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 沸騰した湯に塩少々を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで、ざるにあける。
- トマトはざく切りにする。フライパンにいかの肝炒めとトマトを入れて火にかけ、炒め合わせる。
- １のスパゲッティ、牛乳を加え、ざっと炒め合わせる。器に盛り、こしょう適宜をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 笠原将弘
- 日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
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