豚巻きおにぎり
191kcal
0.8g
材料（作りやすい分量・6個分）
豚肩ロース薄切り肉…12枚(約250g)
セロリ…4cm
セロリの葉…少々
昆布のつくだ煮(細切り)…大さじ1
ご飯…茶碗2杯分
合わせ調味料
・おろししょうが…1/2かけ分
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
・みりん、酒…各大さじ1
サラダ油
セロリ…4cm
セロリの葉…少々
昆布のつくだ煮(細切り)…大さじ1
ご飯…茶碗2杯分
合わせ調味料
・おろししょうが…1/2かけ分
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
・みりん、酒…各大さじ1
サラダ油
作り方
- セロリは2cm長さのせん切り、葉は細かくちぎり、昆布とともにご飯に混ぜる。
- 手のひらに水をつけ、6等分して俵形に握る。
- 1個につき、豚肉2枚で全体を巻く。
最初に縦に巻いてから横に巻き、全体に巻きつける。 - フライパンに油少々を熱し、１を並べる。焼き色がついたら転がし、全面を焼く。合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまでからめる。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 枝元なほみ
- 料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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