かにかまの手まりずし

材料（作りやすい分量(6個分) ）

• すし飯
• 　・基本のすし飯
• 　　・炊きたてのご飯…165g(米0.5合分)
• 　　・すし酢(ご飯を炊く間に混ぜておく)
• 　　　・酢…大さじ1
• 　　　・砂糖…大さじ1/2
• 　　　・塩…小さじ1/4
• 　・万能ねぎの小口切り …2本分
• 具材
• 　・かに風味かまぼこ…3本
• マヨネーズ　

作り方

1. すし飯の材料を混ぜ合わせる。かにかまは細くほぐす。
2. すし飯と具を6等分する。
3. すし飯を一口大ずつ軽く丸める。このとき、ラップで包むと作業しやすい。
4. 20cm四方に切ったラップの中央に具材をのせて、３のすし飯をのせる。
5. ラップでしっかりと包んですし飯と具材を密着させ、閉じ口を絞りながら丸く形を整える。食べるときにラップをはずし、マヨネーズ適量をのせる。