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豚肉入りかきたまスープ

豚肉のうまみがきいたかきたまスープ

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豚肉入りかきたまスープ
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豚肉入りかきたまスープのカロリーカロリー
(1人分)

193Kcal
豚肉入りかきたまスープの塩分

塩分

2g
材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…50g
  • 卵…2個
  • 万能ねぎ…3本
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、しょうゆ、片栗粉、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

豚肉は細切りにして酒、しょうゆ各小さじ1、片栗粉小さじ1/2をからめておく。万能ねぎは小口切りにする。

2.

鍋に水2カップととりガラスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら酒大さじ1を加え、1の豚肉をほぐして入れる。

3.

再び煮立ったらアクを除き、煮立っているところへ溶きほぐした卵を静かに回し入れる。塩、こしょう各少々で調味し、万能ねぎを加えて火を止める。

調理: 撮影:貝塚隆

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