くずし豆腐と鮭のしょうゆドレッシングぶっかけご飯
541kcal
2.0g
材料（２人分）
鮭フレーク…40g
もめん豆腐…1丁(約300g)〈水けを軽く拭いてくずす〉
グリーンリーフ…1枚〈一口大にちぎる〉
オクラ…4本〈薄い小口切りにする〉
しょうゆドレッシング〈混ぜておく〉
・しょうゆ、サラダ油…各大さじ1
・酢…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1
温かいご飯…小どんぶり2杯分
もめん豆腐…1丁(約300g)〈水けを軽く拭いてくずす〉
グリーンリーフ…1枚〈一口大にちぎる〉
オクラ…4本〈薄い小口切りにする〉
しょうゆドレッシング〈混ぜておく〉
・しょうゆ、サラダ油…各大さじ1
・酢…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1
温かいご飯…小どんぶり2杯分
作り方
- 器にご飯を盛り、グリーンリーフを敷く。豆腐、鮭、オクラをのせる。
- しょうゆドレッシングをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
※具はご飯のほか、うどん、そうめん、中華麺、そば、パスタなどにかけてもOK！
食材の扱い方・ポイント
- オクラ
- オクラは、英語名。東北アフリカ原産の緑黄色野菜で、表面に生えたうぶ毛と、独特の粘りが特徴…
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