とりむねときのこのみそバター炒め
272kcal
1.9g
材料（２人分）
とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)
まいたけ…1パック(約100g)
玉ねぎ…1/2個
甘みそだれ〈混ぜる〉
・みりん…大さじ2
・みそ…大さじ1と1/2
片栗粉、サラダ油、バター
まいたけ…1パック(約100g)
玉ねぎ…1/2個
甘みそだれ〈混ぜる〉
・みりん…大さじ2
・みそ…大さじ1と1/2
片栗粉、サラダ油、バター
作り方
- まいたけは食べやすくほぐす。玉ねぎは一口大に切る。とり肉は横半分に切って1cm厚さに切り、片栗粉大さじ1/2をまぶす。
- フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を並べて約2分焼く。上下を返して約1分焼き、玉ねぎ、まいたけを加える。ふたをして弱火にし、約3分蒸し焼きにする。
- ふたを取って強めの中火にし、さっと炒める。バター10g、甘みそだれを加え、全体になじむまで炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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