せりのナムル

時短、塩分控えめ

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せりのナムル

香りと歯ざわりを楽しんで

カロリー
67kcal
塩分
0.4g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
おつまみ・小鉢 > ナムル その他
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

せり…1わ

にんにく…1/2片

すりごま(白)…少々

・塩、ごま油、一味とうがらし

作り方

1.

せりは根を落として5cm長さに切り、塩を加えた熱湯でゆで、ざるにあけて湯をきり、絞る。

2.

ボウルににんにくをおろして入れ、ごま油大さじ1を加えて混ぜ、1のせりが熱いうちに加えて塩少々をふり、あえる。器に盛ってすりごまと、一味適宜をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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