せりのナムル
時短でラク
67kcal
0.4g
10min
材料（２人分）
せり…１わ
にんにく…1/2片
すりごま(白)…少々
・塩、ごま油、一味とうがらし
にんにく…1/2片
すりごま(白)…少々
・塩、ごま油、一味とうがらし
作り方
- せりは根を落として５cm長さに切り、塩を加えた熱湯でゆで、ざるにあけて湯をきり、絞る。
- ボウルににんにくをおろして入れ、ごま油大さじ１を加えて混ぜ、１のせりが熱いうちに加えて塩少々をふり、あえる。器に盛ってすりごまと、一味適宜をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- せり
- 春の七草の一つであるせりは、数少ない日本原産の野菜の一つ。冬から春のはざまに旬を迎え、栽…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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