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レタスのねぎ油かけ

カリカリのねぎが香りよい

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(1人分)

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レタスのねぎ油かけの塩分

塩分

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レタスのねぎ油かけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • レタス…大2~3枚
  • 長ねぎ…10cm
  • ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

レタスは水に放してシャキッとさせ、大きくちぎって、ペーパータオルで水をふき、器に盛る。ねぎは長さを半分に切り、中心まで縦に切り目を入れて芯を除き、せん切りにしてしらがねぎにし、ペーパータオルで水をふく。

2.

小さいフライパンに油大さじ2を熱し、1のねぎを入れてうすく色づくまで炒め揚げにし、油ごとレタスにかける。塩、こしょう各適宜をふる。

調理: 撮影:貝塚隆

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