材料（２人分）
きゅうり
２本
トマト
１個
みょうが
１個
・ごま油、しょうゆ、酢
２本
トマト
１個
みょうが
１個
・ごま油、しょうゆ、酢
作り方
-
1
きゅうりは麺棒などでたたき、手で食べやすい大きさに割る。トマトはへたを除いて１cm角に切り、みょうがは薄い小口切りにする。
-
2
器にきゅうり、トマト、みょうがの順に盛り、ごま油大さじ１、しょうゆ、酢各適宜の順に回しかける。
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沼口ゆき さん
バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
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▶公式ホームページ：波よけ通りキッチン
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