じゃがいものカレー風味サラダ
時短でラク
207kcal
2.6g
10min
材料（２人分）
じゃがいも…大１個
ハム…１枚
カレー粉…小さじ1/2
固形スープの素…１個
ドレッシング(酢大さじ１、サラダ油大さじ２、塩小さじ1/2、こしょう少々)
ハム…１枚
カレー粉…小さじ1/2
固形スープの素…１個
ドレッシング(酢大さじ１、サラダ油大さじ２、塩小さじ1/2、こしょう少々)
下ごしらえ
- じゃがいもの下ごしらえをする。芽の部分には体に有害な成分が含まれているので、調理する際には、包丁の刃の角を当て、えぐり取るようにして除いてから、皮をむく。
作り方
- じゃがいもは５mm角程度の拍子木切りにする。ハムは短冊に切る。
- 鍋に水１カップを沸かし、スープの素とカレー粉、じゃがいもを入れてゆで、ざるに上げて水けをきる。
- ボウルにドレッシングの材料を合わせて混ぜ、２とハムを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
- ハム
- 豚肉の保存食品の一つで、本来は、豚の骨つきもも肉の加工品のこと。日本では、加熱製品が多く…
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