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焼きねぎのおひたし

ねぎは焼くとしんなりとし、甘くなっておいしい

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焼きねぎのおひたしのカロリーカロリー
(1人分)

59Kcal
焼きねぎのおひたしの塩分

塩分

1.1g
焼きねぎのおひたしの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 長ねぎ…2本
  • つけ汁(酢、しょうゆ、みりん、各小さじ2、七味とうがらし、削りがつお各少々)
  • ・ごま油、塩
作り方

作り方

1.

ねぎは根元を切り落とし、4cm長さに少し斜めに切る。

<<長ねぎの基本の下ごしらえ>>根元を1cmほど切り落としてから調理に使う。日本料理では外側をむくことが多いが、家庭料理では汚れている場合のみむけばよい。

焼きねぎのおひたしの作り方1


2.

フライパンにごま油少々をぬり、ねぎを並べて塩少々をふり、ふたをして弱火でこんがりとやわらかく焼く。

3.

バットにつけ汁の材料を合わせ、ねぎをつけて10分ほどおく。

調理: 撮影:岡本真直

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