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根菜のバターコンソメスープ

たっぷりの根菜をやさしい味のスープにした

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根菜のバターコンソメスープのカロリーカロリー
(1人分)

165Kcal
根菜のバターコンソメスープの塩分

塩分

1.2g
根菜のバターコンソメスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 里いも…2個
  • ごぼう…1/3本
  • れんこん…小1節(80g)
  • ベーコン…2枚
  • 固形スープの素…1/2個
  • 白ワイン…大さじ1
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

里いもは皮をむいて1cm厚さに切る。ごぼうはたわしでよく洗って斜め切りにし、水に放す。れんこんはいちょう切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

鍋にバター小さじ1、ベーコンを入れてさっと炒め、里いも、ごぼう、れんこんを加えて炒め合わせ、水2カップ、スープの素、ワインを加えて7~8分煮る。

3.

野菜がやわらかくなったら塩、こしょうで味をととのえる。

調理: 撮影:岡本真直

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