即席カクテキ

即席カクテキ

シャキッとした食感と辛みが病みつきに

カロリー
82kcal
塩分
0.7g
調理時間
10
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

大根…200g

漬け汁(すりごま[白]大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/4、ごま油大さじ1/2、一味とうがらし小さじ1/4)

長ねぎのみじん切り…10cm分

しょうがのみじん切り…大さじ1/2

にんにくのみじん切り…大さじ1/2

・塩

作り方

1.

大根は皮をむき、2cm角のサイコロ状に切る。

2.

大根に塩小さじ2/3をふり、5分ほどおく。水けをきり、漬け汁の材料と、長ねぎ、しょうが、にんにくをビニール袋に入れて軽くもみ、そのまま1~2時間漬ける。

●調理時間に漬ける時間は含まない

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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