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しじみと大根のスープ

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しじみと大根のスープ
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しじみと大根のスープのカロリーカロリー
(1人分)

52Kcal
しじみと大根のスープの塩分

塩分

1.1g
しじみと大根のスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • しじみ…1パック
  • 大根…5cm
  • 赤とうがらし…1本
  • にんにく…1片
  • サラダ油…小さじ1
  • 白ワイン…大さじ1
  • 固形スープの素…1個
  • ローリエ…1枚
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

しじみは砂を抜いてきれいに洗い、大根は皮をむいてマッチ棒状に切る。赤とうがらしは種を除き、にんにくはみじん切りにする。

2.

鍋に油を熱して赤とうがらしとにんにくを炒め、しじみも加えて炒める。白ワインを加え、アルコール分を飛ばし、水3カップとスープの素、ローリエ、大根を加え、殻があくまで煮る。塩、こしょう各少々で調味して器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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