豚肉と白菜のミルフィーユ風

材料（縦16×横６×高さ６cmの型１台・２人分）

• 豚ロース薄切り肉…180g
• 白菜…４枚
• オイスターソース…大さじ１
• ・塩、こしょう、片栗粉

作り方

1. 豚はバットなどに広げて、塩、こしょう各少々をふる。白菜は軸と葉に切り分け、軸を縦半分に切る。
2. 型に白菜の葉を敷き込む。１の豚肉の1/4量を重ね、さらに白菜の軸１枚分を重ねる。これをあと３回繰り返す。ラップをかけて電子レンジで約10分加熱する。

   

3. ２を型から取り出し、食べやすく切り分けて器に盛る。型に残った汁大さじ４は鍋に移す。オイスターソースと片栗粉小さじ１を加えて混ぜ合わせて煮立て、とろみをつけ、２にかける。