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豚肉と白菜のミルフィーユ風

白菜の甘みとオイスターソースがベストマッチ

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豚肉と白菜のミルフィーユ風
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豚肉と白菜のミルフィーユ風のカロリーカロリー
(1人分)

280Kcal
豚肉と白菜のミルフィーユ風の塩分

塩分

1.3g
豚肉と白菜のミルフィーユ風の調理時間

調理時間

材料

材料(縦16×横6×高さ6cmの型1台・2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…180g
  • 白菜…4枚
  • オイスターソース…大さじ1
  • ・塩、こしょう、片栗粉
作り方

作り方

1.

豚はバットなどに広げて、塩、こしょう各少々をふる。白菜は軸と葉に切り分け、軸を縦半分に切る。

2.

型に白菜の葉を敷き込む。1の豚肉の1/4量を重ね、さらに白菜の軸1枚分を重ねる。これをあと3回繰り返す。ラップをかけて電子レンジで約10分加熱する。

豚肉と白菜のミルフィーユ風の作り方2

白菜の葉を型の底に敷き込み、豚肉、軸の順に重ねる。軸を容器の内側にすることでレンジ加熱したときの加熱むらが防げる。


3.

2を型から取り出し、食べやすく切り分けて器に盛る。型に残った汁大さじ4は鍋に移す。オイスターソースと片栗粉小さじ1を加えて混ぜ合わせて煮立て、とろみをつけ、2にかける。

調理: 撮影:原務

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