長ねぎのコンソメスープ
時短でラク
21kcal
1.4g
10min
吉田瑞子さんのレシピ
長ねぎの風味とうまみを凝縮したコンソメスープ！ 簡単に作れて美味しい！
材料（２人分）
- 長ねぎ…１本
- 固形スープの素…1/2個
- 白ワイン…大さじ１
- ・こしょう、塩
長ねぎ…１本
固形スープの素…1/2個
白ワイン…大さじ１
・こしょう、塩
固形スープの素…1/2個
白ワイン…大さじ１
・こしょう、塩
作り方
- 長ねぎは４〜５cm長さに切り、さらに縦半分に切る。
- 鍋に水２カップとスープの素、白ワインを入れて煮立て、ねぎを加えてやわらかくなるまで煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
このレシピの参考動画
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