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大根の葉とひき肉の豆板醤炒め

ご飯にかけて食べたい、人気の常備菜

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大根の葉とひき肉の豆板醤炒めのカロリーカロリー
(1人分)

166Kcal
大根の葉とひき肉の豆板醤炒めの塩分

塩分

1g
大根の葉とひき肉の豆板醤炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 大根の葉…1/2本分(100g)
  • ごま油…小さじ2
  • 豚ひき肉…80g
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • ・酒、塩、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

大根の葉は塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水けを絞って粗く刻む。

2.

フライパンにごま油を熱してひき肉を炒め、色が変わったら豆板醤を加えてさらに炒め、大根の葉も加える。全体に油がなじんだら、しょうゆ、みりん各小さじ1、酒小さじ1/2、塩少々を加えて調味する。

調理: 撮影:岡本真直

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