レタスの香味炒め
時短でラク
66kcal
0.4g
8min
材料(2人分)
- レタス…5〜6枚
- にんにくのみじん切り…1片分
- しょうがのせん切り…1かけ分
- ・ごま油、塩、しょうゆ
レタス…5〜6枚
にんにくのみじん切り…1片分
しょうがのせん切り…1かけ分
・ごま油、塩、しょうゆ
にんにくのみじん切り…1片分
しょうがのせん切り…1かけ分
・ごま油、塩、しょうゆ
作り方
- レタスは水につけてシャキッとさせた後、水をきって一口大にちぎる。
- フライパンにごま油大さじ1を熱し、にんにくとしょうがを炒める。香りが出たら1を入れ、さっと炒めて、塩、しょうゆ各少々で味をととのえる。すぐに火を止め、器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
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- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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