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若竹汁

たけのこの風味がよい

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若竹汁のカロリーカロリー
(1人分)

9Kcal
材料

材料(4人分)

  • ゆでたけのこ(穂先の部分)…100g
  • 塩蔵わかめ…10g
  • だし汁…3 1/2カップ
  • ・塩、うす口しょうゆ
作り方

作り方

1.

たけのこは薄切りにし、わかめは水につけてもどし、かたい茎を除いて食べやすく切る。

2.

鍋にだし汁を煮立て、塩、しょうゆ各少々で調味する。

3.

1を入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。

調理: 撮影:澤井秀夫

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