にらのおひたし

にらのおひたし

だししょうゆで本格派

カロリー
26kcal
塩分
1g
調理時間
5
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 >
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

にら…1わ

削りがつお…少々

合わせじょうゆ(だし汁、しょうゆ各小さじ2、みりん小さじ1)

・塩

作り方

1.

小鍋に合わせじょうゆの材料を入れ、ひと煮立ちさせてさます。

2.

にらは、フライパンで長いままさっと塩ゆでし、水にとって水けを絞り、3~4cm長さに切って器に盛る。1を回しかけて削りがつおをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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