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にらのおひたし

だししょうゆで本格派

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(1人分)

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塩分

1g
にらのおひたしの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • にら…1わ
  • 削りがつお…少々
  • 合わせじょうゆ(だし汁、しょうゆ各小さじ2、みりん小さじ1)
  • ・塩
作り方

作り方

1.

小鍋に合わせじょうゆの材料を入れ、ひと煮立ちさせてさます。

2.

にらは、フライパンで長いままさっと塩ゆでし、水にとって水けを絞り、3~4cm長さに切って器に盛る。1を回しかけて削りがつおをふる。

調理: 撮影:砂川千恵子

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