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里いもと厚揚げのサラダ

エスニックのドレッシングで新しい味わい

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里いもと厚揚げのサラダのカロリーカロリー
(1人分)

267Kcal
里いもと厚揚げのサラダの塩分

塩分

1.5g
里いもと厚揚げのサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 里いも…6個(250~300g)
  • 厚揚げ…小1枚
  • ドレッシング(砂糖小さじ1、酢大さじ2、ナンプラー小さじ2、にんにくのみじん切り小さじ1、ごま油大さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々)
作り方

作り方

1.

厚揚げは熱湯にくぐらせて油抜きし、一口大に切る。里いもは皮をむいて4~6等分に切り、同じ湯でやわらかくゆでる。

2.

里いもの湯をきったらすぐにドレッシングであえる。さまして味をなじませ、厚揚げを加えてあえ、器に盛る。好みで香菜を散らす。

調理: 撮影:福岡拓

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