わけぎと油揚げのさっと煮

わけぎと油揚げのさっと煮

油揚げを合わせてほんのり甘めに仕上げた

カロリー
79kcal
塩分
0.8g
調理時間
10

材料(2人分)

わけぎ…1束(150g)

油揚げ…1枚

しょうがの薄切り…1枚

煮汁(だし汁1カップ、しょうゆ大さじ1/2、みりん小さじ1、酒大さじ1/2、塩少々)

作り方

1.

わけぎは5~6cm長さに切り、しょうがはせん切りにする。油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きしてから、短冊切りにする。

2.

鍋に煮汁の材料を合わせて火にかけ、煮立ったらしょうが、油揚げを加えて3分煮る。わけぎを加え、しんなりするまで煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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