わけぎと油揚げのさっと煮
時短でラク
79kcal
0.8g
10min
材料(2人分)
わけぎ…1束(150g)
油揚げ…1枚
しょうがの薄切り…1枚
煮汁(だし汁1カップ、しょうゆ大さじ1/2、みりん小さじ1、酒大さじ1/2、塩少々)
油揚げ…1枚
しょうがの薄切り…1枚
煮汁(だし汁1カップ、しょうゆ大さじ1/2、みりん小さじ1、酒大さじ1/2、塩少々)
作り方
- わけぎは5〜6cm長さに切り、しょうがはせん切りにする。油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きしてから、短冊切りにする。
- 鍋に煮汁の材料を合わせて火にかけ、煮立ったらしょうが、油揚げを加えて3分煮る。わけぎを加え、しんなりするまで煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石澤清美
- 料理研究家、国際中医師・国際中医薬膳師、米国Nutrition Therapy Institute(NTI)認定栄養コンサルタント、ハーバルセラピスト。料理教室「KIYOMI's FOOD ATELIER」主催。
「下味冷凍 スピードおかず:時短! 節約! おいしさアップ!」(主婦と生活社)など著書多数。
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