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即席しいたけ昆布

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即席しいたけ昆布のカロリーカロリー
(1人分)

79Kcal
即席しいたけ昆布の塩分

塩分

3.6g
即席しいたけ昆布の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 干ししいたけ…4枚(10g)
  • 昆布…30cm(8g)
  • ・酢、酒、みりん、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

しいたけは軸を除いて小さく割り、水1カップを加えて電子レンジで2分30秒加熱し、汁ごと鍋に移す。昆布はキッチンばさみで1cm角に切り、鍋に加えて5分おく。

2.

昆布がもどったら火にかけ、煮立ったら酢、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ2を加え、アクを除いて弱火にし、ふたをずらして10分煮る。

3.

しょうゆ大さじ2 1/2を加え、このとき煮汁が煮詰まっていたらだし汁1/4カップほど(分量外)を足し、さらに弱火で5分ほど、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。冷蔵庫で2日ほどもつ。

調理: 撮影:福岡拓


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