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ごぼうとしいたけのかす汁

おいしい酒かすで作ってほしい

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ごぼうとしいたけのかす汁のカロリーカロリー
(1人分)

168Kcal
ごぼうとしいたけのかす汁の塩分

塩分

1g
ごぼうとしいたけのかす汁の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ごぼう…20cm
  • 生しいたけ…3枚
  • 万能ねぎ…2本
  • だし汁…2 1/2カップ
  • 酒かす(練りかす)…100g
  • ・みりん、みそ
作り方

作り方

1.

ごぼうは皮をこそげて厚めのささがきにする。しいたけは石づきを除いていちょう切りにする。万能ねぎは2~3cm長さに切る。

2.

鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらごぼう、しいたけを加えて2分煮、酒かすを煮汁で溶き入れて5分ほど煮る。

3.

野菜がやわらかくなったらみりん小さじ1、みそ小さじ2を溶き入れ、さらに1分ほど煮る。器に盛り、ねぎを散らす。

調理: 撮影:福岡拓

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