にらの袋煮

にらの袋煮

お弁当のおかずにもぴったりの一品

カロリー
209kcal
塩分
2.1g
調理時間
25
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

にら…1束

豚ひき肉…40g

玉ねぎ1/4個

油揚げ…2枚

だし汁…1 1/2カップ

・塩、酒、砂糖、しょうゆ

作り方

1.

にらは根元のかたい部分を切り落として3cm長さに切り、熱湯でさっとゆでて水けを絞る。玉ねぎは薄切りにする。

2.

ボウルにひき肉、1を入れ、塩少々をふって軽く混ぜる。

3.

油揚げは長さを半分に切って袋状にし、2を詰め、ようじで口を留める。

4.

鍋にだし汁、酒と砂糖各大さじ1、しょうゆ大さじ1 1/2を合わせ、3を並べ入れて15分ほど煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X