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牛肉とじゃがいものスープ煮

多めのスープで煮た、塩味の、肉じゃが洋風版

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牛肉とじゃがいものスープ煮
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牛肉とじゃがいものスープ煮のカロリーカロリー
(1人分)

239Kcal
牛肉とじゃがいものスープ煮の塩分

塩分

1.3g
牛肉とじゃがいものスープ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…150g
  • 玉ねぎ…1個
  • にんじん…1/2本
  • じゃがいも…小2個
  • 固形スープの素…1/2個
  • 冷凍グリーンピース…大さじ3
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦6~8等分のくし形切りに、にんじんは3~4cm長さに切って四つ割りにする。じゃがいもは皮をむき、4~6つに切る。牛肉は5~6cm大に切る。

2.

鍋に水3カップ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて火にかけ、煮立ったらアクをとってスープの素をほぐし入れ、野菜がやわらかくなるまで弱めの中火で煮る。

3.

牛肉を加えて、再び煮立ったら出てきたアクを除き、塩小さじ2/3、こしょう少々を加え、グリーンピースを冷凍のまま加えて煮る。全体に味がなじんだら器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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