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ミックスビーンズとれんこんのハンバーグ

たねに豆を混ぜてボリューム満点

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ミックスビーンズとれんこんのハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

428Kcal
ミックスビーンズとれんこんのハンバーグの塩分

塩分

3g
ミックスビーンズとれんこんのハンバーグの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ミックスビーンズ缶…60g
  • れんこんのすりおろし…大さじ3
  • れんこんの薄切り…8枚
  • 豚ひき肉…200g
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • パン粉…大さじ2
  • 溶き卵…1/2個分
  • ナツメグ…小さじ1/2
  • 白ワインまたは酒…1/4カップ
  • クレソン、ミニトマト…各適宜
  • ・塩、サラダ油、トマトケチャップ、ウスターソース
作り方

作り方

1.

ボウルに、ひき肉、塩小さじ1/4を合わせてよく練り、れんこんのすりおろし、しょうが、パン粉、溶き卵、ナツメグを加えて混ぜ、ミックスビーンズを加えて混ぜる。4等分にし、ひとつを取って手で丸く形を整える。やや平らにしてれんこんの薄切りで両面をはさむ。

ミックスビーンズとれんこんのハンバーグの作り方1


2.

フライパンにサラダ油小さじ1を熱して1を入れる。片面に焼き色がついたら裏返して両面をしっかり焼く。ハンバーグを取り出し、白ワインを加えてアルコール分を飛ばし、ケチャップ、ウスターソース各大さじ2を加えて少し煮詰めて洋風ソースを作る。

3.

皿にハンバーグを盛り、クレソン、ミニトマトを添え、ソースをかける。

調理: 撮影:福岡拓

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