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香味みそ

韓国料理に使う薬味たっぷりのみそ

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材料

材料(作りやすい分量)

  • みそ…1/2カップ
  • コチュジャン…大さじ1
  • 長ねぎのみじん切り…大さじ2
  • しょうがのみじん切り…大さじ1
  • にんにくのみじん切り…大さじ1/2
  • いりごま(白)…大さじ1
  • ごま油…大さじ1/2
  • 砂糖…大さじ1
  • 酒…大さじ1/2
作り方

作り方

材料のすべてをボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。

香味みその作り方1


調理: 撮影:竹内章雄


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