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しじみとザーサイのスープ

うまみたっぷりのだしが出た

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しじみとザーサイのスープのカロリーカロリー
(1人分)

10Kcal
しじみとザーサイのスープの塩分

塩分

1.1g
しじみとザーサイのスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • しじみ…120g
  • だし昆布…5cm角1枚
  • ザーサイの薄切り…大さじ1
  • 三つ葉…少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

しじみはきれいに洗う。三つ葉は2cm長さに切る。

2.

鍋に水2カップ、だし昆布を入れて煮立て、しじみを入れてアクを取りながらしじみの口が開くまで煮る。

3.

ザーサイを加えて塩少々で味をととのえ、器に盛って三つ葉を飾る。

調理: 撮影:岡本真直

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