料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

煮豚

八角が効いた、本格中華の味

煮豚をfacebookでシェアする
煮豚をTwitterでつぶやく
煮豚をmixiチェック
煮豚をLINEに送る
煮豚
煮豚を印刷する 煮豚をいいね!と言う

17人がいいね!と
言っています

煮豚のカロリーカロリー
(1人分)

412Kcal
煮豚の塩分

塩分

2.7g
材料

材料(4人分)

  • 豚肩ロースかたまり肉…1個(450g)
  • 干ししいたけ(薄切りのもの)…15g
  • 酒…1カップ
  • 砂糖…大さじ3
  • しょうゆ…大さじ6
  • 八角…1粒
  • しょうが(薄切り)…3枚
  • にんにく…1片
  • 唐辛子…1本
  • ゆで卵…4個
  • チンゲンサイ…2株
  • サラダ油…小さじ1
作り方

作り方

1.

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を表面だけ強火で焼き付ける。

煮豚の作り方1


2.

蓋のできる鍋に肉、酒、砂糖、しょうゆ、八角、しょうが、にんにく、唐辛子を入れ、干ししいたけをそのまま加える。

煮豚の作り方2


3.

豚肉がかぶるくらいまで水(分量外)を加える。

煮豚の作り方3


4.

落とし蓋をして中火にかけ、30~40分煮る。

煮豚の作り方4


5.

肉を取り出し、煮汁を煮詰め、ゆで卵、チンゲンサイを加えて煮て、しんなりさせる。肉は薄切りにし、共に器に盛って、出来上がり!

煮豚の作り方5


調理: 撮影:澤井秀夫


注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ 水谷緑 	じたばたナース 書籍化

「死の描写が生々しくてグッときた」――看護師の目を通じてリ・・・

コミックエッセイ フジイチカコ ソーラー女子は電気代0円で生活してます! 節約 新生活応援

電力会社と契約を解除!ソーラーパネルとサイクル発電機で電気・・・

コミックエッセイ 宮路ひま ドヤ顔柴犬どんぐり 犬 書籍化

どうして遊びでこうなった…? ひたすらに明るい日々を送る我・・・

3大プレゼント祭り
電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X