にんじんのアーモンドきんぴら

にんじんのアーモンドきんぴら

アーモンドを加えて飽きのこない味に

カロリー
170kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のきんぴら > にんじんのきんぴら
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
小田真規子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

にんじん…2/3本(100g)

アーモンド(おつまみ用)…30g

合わせ調味料

 ・みりん…大さじ2

 ・しょうゆ…大さじ1

オリーブ油…大さじ1/2

塩…少々

作り方

1.

にんじんは皮つきのまま縦四つ割りにして斜め5mm幅に、アーモンドは1粒を4~6つに切る。

2.

フライパンにオリーブ油を熱し、にんじんを炒める。全体に油がまわったら合わせ調味料をまわし入れ、水分をとばすように炒める。

3.

アーモンドを加えて上下を返し、塩で味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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