Name: たこのトマト煮
Yield: １〜２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: トマト水煮缶…１缶(400ｇ); たこ(ぶつ切り)…１本; じゃがいも(メークイン。１cm幅の薄切り)…１個; カリフラワー(小房に分ける)…５個; にんにく(粗みじん切り)…1/2片; ローリエ…１枚; オリーブオイル…大さじ１; チキンブイヨン…1/2個; バジル…１本; 塩…小さじ1/2; こしょう…少々

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↓材　料 ↓作り方

材料（１〜２人分）

トマト水煮缶…１缶(400ｇ)
たこ(ぶつ切り)…１本
じゃがいも(メークイン。１cm幅の薄切り)…１個
カリフラワー(小房に分ける)…５個
にんにく(粗みじん切り)…1/2片
ローリエ…１枚
オリーブオイル…大さじ１
チキンブイヨン…1/2個
バジル…１本
塩…小さじ1/2
こしょう…少々

トマト水煮缶…１缶(400ｇ)
たこ(ぶつ切り)…１本
じゃがいも(メークイン。１cm幅の薄切り)…１個
カリフラワー(小房に分ける)…５個
にんにく(粗みじん切り)…1/2片
ローリエ…１枚
オリーブオイル…大さじ１
チキンブイヨン…1/2個
バジル…１本
塩…小さじ1/2
こしょう…少々

作り方

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが立ったらじゃがいもを加えて炒める。
カリフラワーを加え、塩、こしょう、ローリエ、チキンブイヨン、トマトを缶汁ごと加えて煮る。
たこを加えてひと煮立ちさせる。
器に盛って、バジルを添えて出来上がり！

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

夏梅美智子: 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽うま献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。

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