セロリととり肉のマヨネーズ炒め

材料（２人分）

セロリ
　２本
とりむね肉
　100g
卵白
　大さじ１
マヨネーズ
　大さじ２
マスタード
　小さじ1/2
レモン汁
　小さじ1/2
パセリ
　少々
・塩、こしょう、サラダ油

• セロリ

  ２本

• とりむね肉

  100g

• 卵白

  大さじ１

• マヨネーズ

  大さじ２

• マスタード

  小さじ1/2

• レモン汁

  小さじ1/2

• パセリ

  少々

• ・塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   セロリは斜め薄切りに。とり肉は一口大にそぎ切りにし、塩、こしょう各少々、卵白を加えて混ぜ、なじませる。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、とり肉を炒め、表面に焼き色がついたらセロリを加えて炒める。

3. 3

   少ししんなりしたらマヨネーズ、マスタードを加え、塩少々、レモン汁を加えて調味し、器に盛ってパセリを添える。

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