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かじきの梅しそ天ぷら

さっくり揚がったところをすぐに食べたい

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かじきの梅しそ天ぷらのカロリーカロリー
(1人分)

333Kcal
かじきの梅しそ天ぷらの塩分

塩分

1.7g
かじきの梅しそ天ぷらの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじき…2切れ(約180g)
  • 梅干し…大2個
  • 青じそ…10枚
  • ころも
  •  ・小麦粉…30g
  •  ・水1/4カップ
  • ・塩、揚げ油
作り方

作り方

1.

かじきは5等分の棒状に切り、塩少々をふって5分ほどおく。梅干しは種を除いてたたく。

2.

かじきの水けを拭いて1つの面に1の梅肉をぬり、しそで包んでようじを刺して留める。

かじきの梅しそ天ぷらの作り方2

梅肉は1つの面にぬり、その面で青じそを巻き終わるようにし、ようじで留める


3.

揚げ油を高温(約180℃)に熱する。ころもの材料をさっと混ぜ合わせて2をくぐらせ、油に入れる。うすく色づくまで1~2分揚げ、取り出して油をきる。

調理: 撮影:榎本修

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