焼き大根

時短、塩分控えめ

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焼き大根

カリカリに焼いた油揚げと一緒に

カロリー
46kcal
塩分
0.2g
調理時間
5
ジャンル:
和風
プロ料理家:
秋元薫
撮影:
榎本修

材料(2人分)

油揚げ…1/2枚

大根…3cm

・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

大根は皮つきのまま5mm厚さの輪切りにする。油揚げは横半分に切り、5mm幅に切る。

2.

フライパンに油をひかずに油揚げを入れて火にかけ、カリカリになるまで炒め、取り出す。同じフライパンに油少々を熱して大根を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。器に盛って塩、こしょう各少々をふり、油揚げを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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