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夏野菜のみそ汁

豚肉のうまみで野菜をさらにおいしく

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夏野菜のみそ汁のカロリーカロリー
(1人分)

156Kcal
夏野菜のみそ汁の塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…2枚
  • オクラ…4本
  • ごま油…少々
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1~2
  • モロヘイヤ(ゆでて刻んだもの)…大さじ3~4
  • みょうがの小口切り…1/2個分
作り方

作り方

1.

豚肉は1cm幅に切り、オクラは1cm幅の小口切りにする。

2.

小鍋にごま油を熱し、 豚肉を入れて炒める。色が変わったら、だし汁を加える。煮立ったらオクラを加え、オクラの色が鮮やかになったら、みそを溶き入れる。

3.

モロへイヤを加えて器に盛り、みょうがをのせる。

調理: 撮影:吉田篤史

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