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潮汁

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潮汁のカロリーカロリー
(1人分)

20Kcal
潮汁の塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • はまぐり(砂抜き)…6個
  • 三つ葉…1本
  • 水…1 1/2カップ
  • 酒…大さじ1
  • 塩…小さじ1/4
作り方

作り方

1.

はまぐりは殻と殻をこすり合わせてよく洗い、水をきる。三つ葉は3cm長さに切る。

2.

小鍋にはまぐり、水を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取る。はまぐりの口があいたら、酒、塩で調味する。器に盛り、三つ葉を散らす。

調理: 撮影:原務


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