枝豆ととうもろこしの蒸し団子
498kcal
1.6g
40min
材料(2人分)
- 枝豆…200g
- とうもろこし…1本
- たね(豚ひき肉200g、玉ねぎ1/4個、れんこん50g、しょうが1かけ、卵1/2個、しょうゆ、ごま油各小さじ1、塩、こしょう各少々)
- つけ合わせ(ミニトマト4個、パセリ少々)
- 練りがらし…適宜
- ・塩、しょうゆ
枝豆…200g
とうもろこし…1本
たね(豚ひき肉200g、玉ねぎ1/4個、れんこん50g、しょうが1かけ、卵1/2個、しょうゆ、ごま油各小さじ1、塩、こしょう各少々)
つけ合わせ(ミニトマト4個、パセリ少々)
練りがらし…適宜
・塩、しょうゆ
とうもろこし…1本
たね(豚ひき肉200g、玉ねぎ1/4個、れんこん50g、しょうが1かけ、卵1/2個、しょうゆ、ごま油各小さじ1、塩、こしょう各少々)
つけ合わせ(ミニトマト4個、パセリ少々)
練りがらし…適宜
・塩、しょうゆ
作り方
- 枝豆は塩を加えた熱湯でゆでて実をさやから出す。とうもろこしは包丁で、実をこそげてはずす。玉ねぎ、れんこん、しょうがはみじん切りにする。
- 豚ひき肉にその他のたねの材料を加えてよく混ぜ、8等分する。それぞれ丸くまとめ、4つずつとうもろこし、枝豆をまわりにまぶしつける。
- 湯気の立った蒸し器で約10分、2を蒸す。皿に盛り、くし形に切ったミニトマト、パセリを添え、しょうゆ、練りがらしを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
このレシピの参考動画
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