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枝豆ととうもろこしの蒸し団子

野菜を皮代わりにしたシュウマイです。子どもにも人気

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枝豆ととうもろこしの蒸し団子のカロリーカロリー
(1人分)

498Kcal
枝豆ととうもろこしの蒸し団子の塩分

塩分

1.6g
枝豆ととうもろこしの蒸し団子の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 枝豆…200g
  • とうもろこし…1本
  • たね(豚ひき肉200g、玉ねぎ1/4個、れんこん50g、しょうが1かけ、卵1/2個、しょうゆ、ごま油各小さじ1、塩、こしょう各少々)
  • つけ合わせ(ミニトマト4個、パセリ少々)
  • 練りがらし…適宜
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

枝豆は塩を加えた熱湯でゆでて実をさやから出す。とうもろこしは包丁で、実をこそげてはずす。玉ねぎ、れんこん、しょうがはみじん切りにする。

2.

豚ひき肉にその他のたねの材料を加えてよく混ぜ、8等分する。それぞれ丸くまとめ、4つずつとうもろこし、枝豆をまわりにまぶしつける。

3.

湯気の立った蒸し器で約10分、2を蒸す。皿に盛り、くし形に切ったミニトマト、パセリを添え、しょうゆ、練りがらしを添える。

調理: 撮影:岡本真直

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