にらと干しえびのごま油漬け

にらと干しえびのごま油漬け

にらの香りでご飯が進む!

カロリー
189kcal
塩分
3.7g
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
荻野恭子
撮影:
竹内章雄

材料(作りやすい分量)

にら…1わ

干しえび…大さじ2

塩…小さじ1/2

ごま油…大さじ1

作り方

1.

にらは1cm幅に切る。干しえびはさっと洗い、ペーパータオルで水けを拭き、粗みじん切りにする。

2.

ポリ袋に1、塩、ごま油を入れる。ポリ袋の口を片手で絞り、もう一方の手でポリ袋を揺すって全体が均一になるまで混ぜ合わせる。

3.

台の上に置き、袋の口を少しゆるめて、手で強く押して空気をしっかりと抜く。ポリ袋の口を数回ねじって結ぶ。冷蔵庫で30分以上おく。

●冷蔵庫で1週間保存可能。そのまま食べても。また、ご飯にのせて食べてもよい。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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