春菊とえびのかき揚げ

時短でラク

春菊とえびのかき揚げ

揚げて春菊の甘みを楽しむ

15分

1人分:

457kcal

1.7g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    春菊は茎ごと3cm長さに切る。えびはあれば背わたを除く。ボウルに春菊、玉ねぎ、えびを入れ、小麦粉大さじ2 1/2、水大さじ2を加え、全体をさっくりと混ぜる。

  2. 2

    フライパンに1cm深さの揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、1を半量入れ、端に寄せながら、直径10cmの円形にまとめる。固まってきたら上下を返し、こんがりと揚げ色がつくまで揚げる。取り出して油をきり、器に盛る。残りも同様にする。

  3. 3

    天つゆの材料を小鍋に入れ、沸騰したら火を止め、2に添える。

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脇雅世さん

脇雅世 さんのレシピ

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