つるりん豚しゃぶ

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
つるりん豚しゃぶ

餃子の皮をゆでます。ぜひ試したい新鮮なおいしさ

カロリー
300kcal
塩分
1g
調理時間
10
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚しゃぶ・冷しゃぶ
ジャンル:
和風
イベント:
七夕お盆夏休み
プロ料理家:
近輝美
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…250g

オクラ…1パック

餃子の皮…12枚

ポン酢じょうゆ…適宜

・塩

作り方

1.

湯を沸かし、塩をつけてこすったオクラをゆで、冷水にとる。薄い小口切りにし、包丁で細かくたたいて粘りを出す。

2.

同じ鍋で豚肉を広げながら入れてゆで、ざるに上げる。続いて餃子の皮を半分に切って1枚ずつパラパラと落とし入れてゆで、網じゃくしですくってざるに上げる。

3.

豚肉と餃子の皮を盛り合わせ、オクラをのせる。ポン酢じょうゆをかけて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X