えびのスパイス香味蒸し

えびのスパイス香味蒸し

カレー粉は臭み消しにも効果的

カロリー
204kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
魚介のおかず > 魚介の蒸し物 > 魚介の蒸し物 その他
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

えび…10尾(約200g)

下味

 ・おろししょうが…1かけ分

 ・おろしにんにく…1片分

 ・マヨネーズ…大さじ2

 ・トマトケチャップ…大さじ1

 ・カレー粉…小さじ2

 ・片栗粉…小さじ1

 ・塩…小さじ1/3

ズッキーニ…1本

作り方

1.

えびは殻と尾をむいて、背に浅く切り目を入れて背わたを除く。ボウルに下味の材料を混ぜ、えびを加えてもみ込む。ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。

2.

耐熱皿にズッキーニを並べ、下味ごとえびをのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分40秒加熱する。全体を混ぜて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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