ソーセージとズッキーニの めんつゆ炒め

ソーセージとズッキーニの
めんつゆ炒め

めんつゆ風味でご飯に合うおかずに

カロリー
310kcal
塩分
1.7g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 加工肉 > ウィンナソーセージ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ウインナソーセージ…6本

卵…1個

ズッキーニ…小1本

にんにくの薄切り…1片分

ミニトマト…10個

めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2

・オリーブ油、こしょう

作り方

1.

ソーセージは斜め3等分に切る。ズッキーニは4cm長さに切って四つ割り、太いところは六つ割りにする。

2.

卵を溶きほぐす。フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟になったら、いったん取り出す。

3.

フライパンにオリーブ油小さじ1を足してにんにくを炒め、香りが立ってきたらソーセージ、ズッキーニとミニトマトの順に加えて炒める。ズッキーニに焼き色がつき、ミニトマトの皮がはじけてきたら2を戻し入れ、めんつゆ、こしょう少々で調味し、さっと炒め合わせる。

すべての材料を炒め合わせたところにめんつゆを加えて炒め、しょうゆのこうばしい風味をつける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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