牛しゃぶとトマトのおかずサラダ
時短でラク
421kcal
1.7g
10min
材料(2人分)
牛しゃぶしゃぶ用肉…150g
トマト…1個
アボカド…1個
きゅうり…1本
ソース
・マヨネーズ…大さじ3
・ポン酢じょうゆ…大さじ1
・酒、塩
トマト…1個
アボカド…1個
きゅうり…1本
ソース
・マヨネーズ…大さじ3
・ポン酢じょうゆ…大さじ1
・酒、塩
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒、塩各少々を入れ、牛肉を1切れずつ入れる。色が変わったらざるにあけて湯をきる。
しゃぶしゃぶ用肉はかたくなりやすいので1枚ずつ入れ、色が変わったら、すぐにざるにあける。 - トマトは8等分のくし形に切り、さらに横半分に切る。アボカドは食べやすい大きさに切る。きゅうりは皮むき器で皮をしま目にむいて、一口大の乱切りにし、塩少々をふる。
- 大きめのボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせる。まず2を加えてあえて器に盛り、次に1を加えてあえ、野菜の上にのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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