牛しゃぶとトマトのおかずサラダ

牛しゃぶとトマトのおかずサラダ

ポン酢とマヨネーズの相性がgood

カロリー
421kcal
塩分
1.7g
調理時間
10
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > しゃぶしゃぶサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
原務

材料(2人分)

牛しゃぶしゃぶ用肉…150g

トマト…1個

アボカド…1個

きゅうり…1本

ソース

 ・マヨネーズ…大さじ3

 ・ポン酢じょうゆ…大さじ1

・酒、塩

作り方

1.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒、塩各少々を入れ、牛肉を1切れずつ入れる。色が変わったらざるにあけて湯をきる。

しゃぶしゃぶ用肉はかたくなりやすいので1枚ずつ入れ、色が変わったら、すぐにざるにあける。

2.

トマトは8等分のくし形に切り、さらに横半分に切る。アボカドは食べやすい大きさに切る。きゅうりは皮むき器で皮をしま目にむいて、一口大の乱切りにし、塩少々をふる。

3.

大きめのボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせる。まず2を加えてあえて器に盛り、次に1を加えてあえ、野菜の上にのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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