とり肉とごぼうのレンジ蒸し
時短でラク
265kcal
1.2g
11min
材料(2人分)
とりもも肉…1枚(200g)
ごぼう…100g
にんじん…50g(1/3本)
しょうがの薄切り…4枚
合わせ調味料(しょうゆ、酒各大さじ1、砂糖小さじ1)
ごぼう…100g
にんじん…50g(1/3本)
しょうがの薄切り…4枚
合わせ調味料(しょうゆ、酒各大さじ1、砂糖小さじ1)
作り方
- ごぼうは皮をたわしできれいに洗って大きめのささがきにし、水につけてアクを抜く。とり肉は一口大に切り、にんじんは皮むき器で細長い薄切りにする。合わせ調味料の材料を合わせておく。
- 耐熱皿にとり肉、水けをきったごぼう、にんじん、しょうがをのせ、合わせ調味料をふり、ラップをして電子レンジで4分加熱する。
- いったん取り出して全体をかき混ぜ、再びラップをしてレンジで2分加熱し、そのまま3分蒸らす。粗熱がとれたら器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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