肉巻きうずらの甘辛煮

肉巻きうずらの甘辛煮

一口でぱくっと食べられる

カロリー
218kcal
塩分
1.0g
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
福岡拓

材料(1~2人分)

豚薄切り肉…5枚

うずらの卵(水煮)…5個

砂糖、みりん、酒…各小さじ1

小麦粉…少々

しょうゆ…小さじ2

サラダ油…少々

作り方

1.

うずらの卵に小麦粉をまぶす。

2.

豚薄切り肉を1枚ずつ1に巻きつけ、さらに上から小麦粉少々をまぶす。

3.

小さめの器に、しょうゆ、砂糖、みりん、酒を入れて、混ぜ合わせる。

4.

フライパンにサラダ油を熱して2を入れ、ころころと転がしながら全体に色が変わるまで焼き、3を加えて、からませる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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