ひじきの酢のもの
129kcal
0.4g
材料（２人分）
- れんこん…３cm
- ひじき(もどしたもの)…１カップ
- 甘酢
- ・酢…大さじ２
- ・砂糖…小さじ２
- ・塩…少々
れんこん…３cm
ひじき(もどしたもの)…１カップ
甘酢
・酢…大さじ２
・砂糖…小さじ２
・塩…少々
ひじき(もどしたもの)…１カップ
甘酢
・酢…大さじ２
・砂糖…小さじ２
・塩…少々
作り方
- ひじきを熱湯でさっとゆで、湯をよくきる。れんこんは薄い輪切りにしてさっとゆでる。
- 甘酢の材料を合わせ、１を入れてあえる。好みでしらす干しを混ぜてもおいしい。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
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